Setelah berexperimen dgn donut di minggu kemaren , minggu ini sekarang berxperimen dgn brownies.
Sudah bolak balik sich sebenernya bikin brownies , cuman begitu berhasil nemu resep yg paaaass rasanya , catatannya ilaaaaang... Hwaaa.. padahal itu hasil coba sana sini. hiks..
Makanya kali ini gak mau keilangan lagi , mau aq uplod di sini , biar ada salinannya.
Brownies sebenernya kue yg paling praktis buat dibuat. Bagi yg baru belajar bikin kue pun pasti bisa ngebikinnya. Kalo pun bantat , lha emang itu kan takdirnya ini kue. Kalo gak bantat justru bukan brownies katanya...hehehe
So.. bagi yg pengen nyoba , monggo. Bikinnya gampil en cepet banget. Dari persiapan sampe matangnya cuman perlu waktu gak sampe 1 jam. Cepet banget kan..
Brownies
Recipe by : Femina no 15/xxxvii
Modifikasi by : angela mulianie
Brownies Clasic , hasil experimen masih di bonus resep femina. Tastenya enyak , untung tadi ngurangi takaran gulanya.. ^_^
Besok mau dicoba dikasih kacang mente ah..hmmm yummy !!
 Bahan :
125 gr mentega tawar ---> aq pake 100 gr margarin
150 gr coklat masak pekat ptg2 --> aq pake 180 gr ganache dgn perbandingan Whc : DCC = 1:1
150 gr gula pasir -->aq pake 100 gr aja
2 btr telur ayam -->aq pake 3 btr karna telurnya kecil2
1 sdt vanili bubuk -->aq gak pake
1/2 sdt garam -->aq gak pake
Taburan :
1 sm gula bubuk --> aq ganti almond
Cara membuat :
1. Tim mentega dan coklat di atas api kecil sampai meleleh. Angkat
2. Kocok telur dgn gula hingga gulanya larut. Tambahkan vanili , tepung ,coklat leleh dan garam. Aduk hingga rata.
3. Tuang dalam loyang ukuran 30 x 11 x 3 cm yg telah diolesi margarin dan ditaburi terigu. --> kalo aq abis ini langsung ditabur almond di atasnya
4 Panggang dlm oven panas dgn suhu 180 selama 35 menit. Angkat , dinginkan dan sajikan.
Sajikan
Rasanya .... hmmm mantaaaffff. Liat aja neh yg pada berebut
Labels: brownies, cake, recipe |
>
Post a Comment