Hip..hiiip..huraaaay... !!!
Gak berasa udah ulang tahun ke-4 KBB tertjintaah.
Banyak sukanya gabung di klub yg heboh , rame dan suka bikin deg2an dgn surat-surat tjintahnya.
Gimana gak deg2an , kadang tantangannya membuat sesuatu yg sama sekali gak pernah didengar , dibayangkan apalagi dicicip....hihihihi.
Lah seperti tantangan kali ini , baru tau yg namanya Scones itu jajanannya khas Inggris. Ndesooooo....ndesoooo... kqkqkqkq
Happy birthday... KBB !!! Semoga klub ini terus bertahan , membawa manfaat yg banyak bukan hanya bagi anggotanya tapi juga para kuliner dan blogger di mana aja... Amiiiin
Inilah tantangan untuk kali ini , SCONES ..... !!!
Devonshire tea adalah sebuah sajian minum teh khas Inggris yang konon berasal dari daerah Devon, dimana scones disajikan bersama clotted cream dan selai. Clotted cream merupakan krim kental yang kandungan lemaknya sangat tinggi, sehingga tidak banyak dikonsumsi. Scones berasal dari kata sconbrot, merupakan ‘roti’ khas Skotlandia yang pada akhirnya diadaptasi oleh masyarakat Inggris menjadi makanan khas Inggris yang pembuatannya hanya meliputi tiga bahan utama: tepung, mentega dan susu. Tekstur scones haruslah ringan, dan tidak berat dan tidak basah seperti brownies, dengan demikian baking powder banyak digunakan sebagai bahan pengembang. Rasa scones bermacam-macam namun secara tradisional scones disajikan plain dan tidak banyak memakai gula. Selain itu scones populer dipanggang bersama cincangan kurma , kismis , sultanas atau currants
Resep Scones: Sumber: Edmonds Cookery Book, NZ. Untuk 12 potong 3 cups tepung terigu 6 sdt baking powder ¼ sdt garam 75g mentega 1 - 11/2 cup susu segar ekstra susu Ayak tepung, baking powder, dan garam ke dalam mangkuk. Masukkan mentega dan remas hingga berbulir2 seperti remah roti. Tambahkan susu dan aduk cepat menggunakan pisau sampai adonan lembut. Gilas beberapa kali. Tabur tepung sedikit ke atas baking tray. Letakkan dan tekan-tekan adonan scones di atas baking tray. Iris 12 potongan yg sama. Sisakan jarak 2cm antara satu scones dengan yang lainnya. Olesi susu segar di atas scones. Panggang dengan oven 220C selama 10 menit atau hingga matang kecoklatan. Date Scones Tambahkan ¾ cup kurma cincang, 1 sdM gula dan ½ sdt bubuk kayu manis ke dalam tepung. Sebelum dipanggang, taburi scones dengan campuran bubuk kayu manis dan gula.
Aq bikin scones hanya 1 adonan aja tapi dibagi menjadi 3 rasa : plain , kismis dgn keju. Asli..bikinnya gampaaaaang banget dan cepet jadinya. Makanya sempet ngulang beberapa kali setelah tugas.
Makannya kudu anget2 biar enyak
en inilah hasil akhirnya   Ngeteeh yuuuk...
Labels: KBB, recipe, stepbystep |
>
Post a Comment