Kita tahu sekarang , bahwa Allah turut bekerja dalam segala sesuatu untuk mendatangkan kebaikkan bagi mereka yang mengasihi Dia , yaitu bagi mereka yang terpanggil sesuai dengan rencana Allah. ( Roma 8 : 28 )
INGAT WAKTU
MY CLUB
SHOUT BOX
Bagi temen-temen yg mau ngisi cooment tentang my blog..bisa ngisi disini nich.. Monggoo
PERNAK PERNIK
MY GOOGLE READERS
Other things
MAK BENG
Sunday, January 6, 2008
Kalo udah nyampe di Bali, ini salah satu tempat makan yang wajib dikunjungin. Letaknya deket pantai Sanur. Ramenya ajubilah. Kudu sabar ngantri kalo mo maem. Hidangannya sich cuma ikan goreng dan sup kepala ikan. Rasanya..mmmhhh MANTAFF ! Cobain aja sendiri.. Bukanya sekitar jam 9 pagi. Konon sebelum dibuka aja, udah pada banyak yg ngantre. Saya pernah liat pagi2, ikan yg mau dimasak sup aja 1 mobil pick up. Wuihhhh..
Papan nama Mak Beng
Menu makanan yg ada di Mak Beng ya cuman 2 macam ini aja
Lagi niat banget bikin roti. Kebetulan kapanan dapet hadiah kejutan dari Tiara Glosir voucher belanja 25 rebu di toko bukunya, langsung daku belikan buku "52 kue popular plus gambar step by stepnya". Lumayan..harga buku 40rebu cuman tinggal nambah 15 rebu doang.
Hasil rotinya sich pas lagi panas2, empuk. Cuman begitu 2 hari lebih, kayak buat nimpuk maling bisa benjol dech. hahahahaha... gak sampe segitunya kog. Mungkin karna naronya gak ditempat kedap udara.
Ini dia resepnya:
Roti Keset Bahan : 300 gr terigu protein tinggi 100 gr terigu protein sedang 1 1/2 st ragi instan 75 gr gula pasir 15 gr susu bubuk 2 btr telur 125 ml air es 75 gr margarin 1 st garam
Bahan isi : 75 gr meisis coklat ( kalo aku gak pake karna lebih doyan keju ) 100 gr cheddar parut 1 sm susu evaporated utk olesan
Cara : 1. Campur terigu,ragi,susu dan gula pasir. Tambahkan telur dan air es sedikit demi sedikit sambil diuleni hingga kalis. Masukkan garam dan margarin. Uleni hingga elastis. Diamkan 30 menit 2. Pipihkan adonan , timbang masing2 70 gr. Isi dgn bahan isi. Bulatkan. Taro di loyang roti yg dialas kertas dan dioles margarin. Diamkan 90 menit sampai mengembang 3. Oles susu evaporated lalu oven 25 menit suhu 180
Ini salah satu andalan mertua kalo lagi Natalan. Semua tamu pada request lumpia. Emang gak salah.Rasanya Te O Pe banget. Mantaff boo. My hubby udah bolak balik minta istri bikinkan. Cuman dulu waktu diajarin gak perhatikan bener2. Alhasil pas mertua pulang udah lupa juga caranya.
Nah..mumpung pulang kampung, daku nodong mertua minta diajarin lagi. Kali ini gak mungkin lupa karna bikinnya sambil diphoto. Mungkin dalam hatinya mama ini menantu lemot amat. Yang beginian aja mesti diphoto dulu biar bisa. hahahahaha...
Makasih ya Ma udah ngajarin resep rahasianya.
Lumpia ala Mama Elly
Bahan : ( dikira2 semua ya berdsrkan photo, abis kata mama ribet kalo mesti ditimbangin semua hehehehe)
dada ayam, dipotong-potong kecil wortel, dipotong korek api rebung, dipotong korek api bawang pre, dipotong serong bawang putih, digepruk aja kecap asin , gula , bumbu penyedap
kulit lumpia jadi
Cara:
1.tumis bawang putih hingga wangi. 2.Masukkan ayam. Aduk sampe berubah warna. 3.Tambahkan bawang pre, 4.Masukkan wortel 5.Beri kecap asin, gula & penyedap rasa 6.masukkan rebung. Aduk-aduk. Masak sampe airnya tinggal sedikit. Angkat.
Isi ke kulit lumpia. Lipat. Goreng
Hasil jadi : ( menyusul fotonya) ini dah aku uplod photonya, sekalian revisi foto step by stepnya biar gak kelamaan kalo buka
Saus lumpia : bawang putih,tauco,gula,air diblender lalu direbus. Tambahkan kanji supaya agak kental (kalo ditanya takaran pasti utk sausnya, daku juga gak tau neh, soalnya juga kira semua) hehehehe
>
